O médico Rodrigo Arteaga tem milhões de seguidores nas redes sociais. Seu trabalho de divulgação é voltado para saúde integral, metabolismo e longevidade, sempre com base em evidências científicas apresentadas de forma simples para quem quer aprender algo novo. Em um de seus vídeos mais recentes, Arteaga explica o que comer para manter o cérebro jovem e proteger a memória durante o envelhecimento, porque, segundo ele, “sua memória é construída em cada refeição”.
Em seu canal no YouTube, o médico afirmou que “o que você come todos os dias importa muito mais do que imagina” e que incluir diariamente estes cinco alimentos pode fazer diferença. O melhor é que não se trata de ingredientes raros ou caros. Todos são acessíveis e fáceis de encontrar no supermercado.
Ovos
Segundo Arteaga, os ovos estão entre as melhores fontes naturais de colina. “Seu cérebro precisa de colina para produzir acetilcolina, uma molécula-chave para prestar atenção, lembrar e aprender”, explica o médico. A colina é um nutriente pertencente ao complexo de vitaminas B e também está presente em laticínios e carnes.
Sardinhas
O ômega 3 presente nos peixes gordurosos é essencial para as funções cognitivas. Estudos já concluíram que um maior consumo de peixe está associado a menor risco de declínio cognitivo, demência e Alzheimer. Mas, como destaca o especialista, não é necessário gastar muito comprando salmão quando é possível consumir peixes como a sardinha, que também é vendida em lata e cabe no bolso da maioria das pessoas.
“Uma lata de sardinha por semana vai fazer diferença no seu cérebro”, afirmou o médico em seu canal no YouTube. “Comer sardinha duas ou três vezes por semana é uma das melhores coisas que você pode fazer pelo seu cérebro.” O grande benefício está na alta concentração de ômega 3, especialmente DHA — que faz parte dos neurônios — além do EPA.
Mirtilos
“Os mirtilos são muito ricos em polifenóis, que atuam como antioxidantes no organismo e ajudam a nos proteger contra danos”, explica o especialista. Esses polifenóis contribuem para a saúde dos vasos sanguíneos, responsáveis por levar sangue, nutrientes e oxigênio ao cérebro “para que os neurônios funcionem corretamente”. Além disso, a fruta contém flavonoides, como a antocianina, carotenoides e vitaminas C e E, nutrientes potencialmente protetores para o cérebro.
Azeite de oliva extravirgem
O azeite de oliva é um alimento tão tradicional da dieta mediterrânea não é chamado de “ouro líquido” por acaso. Ele é repleto de benefícios para a saúde e, no caso do cérebro, “oferece uma excelente combinação de gorduras saudáveis e polifenóis”, segundo Arteaga. Na dieta mediterrânea, associada a uma melhor saúde cerebral durante o envelhecimento, o azeite é usado como base da maioria dos pratos — e isso não acontece por acaso.
Espinafre
Os vegetais de folhas verdes são tão benéficos para o cérebro que um estudo apontou que consumir ao menos uma porção por dia está relacionado a um declínio mais lento das funções cerebrais. Entre esses vegetais, o espinafre se destaca. Ele é o quinto alimento citado pelo médico porque “fornece folato, vitamina K e luteína, nutrientes associados a uma melhor saúde cerebral”.
Fonte: MSN
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