A variedade é essencial para quem deseja seguir um plano alimentar saudável. No café da manhã, por exemplo, aqueles que buscam emagrecer, manter o peso ou ganhar massa muscular geralmente recorrem ao ovo. No entanto, existem outras fontes de proteína que também proporcionam saciedade e energia. Entre as opções estão coalhada com frutas e tapioca com queijo branco.
De acordo com Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles formada pela Universidade de Brasília (UnB), é importante não abrir mão de uma fonte proteica no café da manhã, independentemente da escolha.
"O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia e, quando rico em proteínas, ajuda a manter a saciedade, a massa muscular e o controle do apetite nas horas seguintes", afirma.
O ovo é considerado uma proteína completa, contendo todos os nove aminoácidos essenciais em proporções adequadas e alta digestibilidade. Para variar, confira outras opções proteicas. Variar as fontes de proteína logo cedo é importante para garantir diversidade de nutrientes e tornar a alimentação mais agradável. Pequenas mudanças ajudam a evitar a monotonia e o cansaço do tradicional ovo.
ABAIXO, CONFIRA ALIMENTOS E COMBINAÇÕES RICAS EM PROTEÍNA (SEM OVO!)
- Iogurte natural com sementes: opte por versões com mais proteína; adicione chia e linhaça para mais fibras e ômega 3.
- Smoothie proteico: feito com leite (animal ou vegetal), fruta congelada (banana e morango são ótimas) e proteína em pó (como whey ou vegana), é prático e refrescante.
- Pão integral com pasta de grão-de-bico (homus): combina proteínas vegetais e fibras.
- Coalhada com frutas: rica em proteína, é leve e de fácil digestão.
- Tapioca com queijo branco ou cottage: alternativa rápida que oferece proteínas e cálcio.
- Aveia com leite e oleaginosas: quente ou fria, oferece proteína, fibras e gorduras boas.
- Panqueca de banana com aveia e whey: substitui o ovo por pó proteico, mantendo a textura macia.
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